W Krotoszyńskiej Bibliotece Publicznej odbyła się druga odsłona kulinarnego projektu „Regionalnie na talerzu”, realizowanego w ramach inicjatywy „Z biblioteką wszędzie BLISKO”. Uczestnicy ponownie spotkali się na warsztatach, by wspólnie odkrywać i smakować tradycyjne potrawy regionu.

Tym razem na stołach królowały najbardziej znane w okolicy zupy – ogórkowa i kalafiorowa, a także regionalne specjały: plyndze, czyli placki ziemniaczane, oraz szagówki, znane w innych częściach Polski jako kopytka, podane z gulaszem i surówką z młodej kapusty. Na deser przygotowano babeczki ze śmietaną i owocami, łącząc tradycję kuchni krotoszyńskiej z nowoczesnymi smakami.

Inspiracją do wspólnego gotowania była publikacja „Kuchnia wielkopolska wczoraj i dziś, czyli porady jak smacznie i tanio gotować zachowując tradycję i zdrowie”. Głównym celem spotkania było promowanie biblioteki jako tak zwanego „trzeciego miejsca” – przestrzeni, która integruje lokalną społeczność i zachęca do wspólnego działania.

W organizację warsztatów aktywnie włączyły się członkinie Koła Gospodyń Wiejskich z Chwaliszewa oraz uczennice Zespołu Szkół Ponadpodstawowych nr 3 w Krotoszynie, będące partnerem projektu.

Ostatnie spotkanie kulinarne zaplanowano na 3 czerwca. Całość przedsięwzięcia dofinansowano ze środków Ministra Kultury i Dziedzictwa Narodowego w ramach Narodowego Programu Rozwoju Czytelnictwa 2.0 na lata 2021–2025.

(oprac. PAW)

Fot. KBP